2 personen
• 10 g boter
• 1 el olie
• 100 g spruitjes, gehalveerd
• 200 g gemengde bospaddenstoelen, grote in plakjes
• blaadjes van 1 takje tijm, gehakt
• 1 teen knoflook, in plakjes
• sap van ½ citroen
• 2 el crème fraîche
• 4 sneden geroosterd zuurdesembrood
• 1 el gehakte dragon