1. Meng voor de scones de tarwebloem, het zout en het bakpoeder. Schenk de karnemelk erbij en meng met een spatel of met je hand. Meng tenslotte het amandelpoeder erdoor.
2. Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en vorm er een bal van. Rol of druk het deeg uit tot een vierkant of rechthoek van ongeveer 3 centimeter dik. Snijd met een scherp mes vierkanten van ongeveer 5 centimeter van het deeg.
3. Leg de deegvierkanten met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze licht met karnemelk. Bak de scones in 12-15 minuten in een op 220 °C voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
4. Serveer de scones met de lemon curd, de clotted cream en een pot thee.
Credits fotografie: Remko Kraaijeveld
Voor de scones:
Om mee te serveren:
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken. Als je geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.