Pumpkin spice oats

Intro

Charlie: 'Bij havermout denk ik aan vroeger. Mijn vader maakte ’s ochtends altijd een groot bord ‘pap’, zoals we dat noemden, met een schep bruine suiker erdoorheen. Erg lekker, maar wel iets minder gezond. Ik laat je hier zien hoe makkelijk het is om havermout lekker te maken en ook nog eens voedzaam.'

Ingrediënten

Voor 1 persoon

½ banaan (liefst rijp en bruin, dan is hij extra zoet)

1 handje pompoenblokjes (diepvries), ontdooid

1 tl koek- & speculaaskruiden

250 ml amandeldrink

50 g havermout

6 pecannoten

1 tl kokosbloesemsuiker

Bereiding

1. Pureer de banaan, pompoen, koek- & speculaaskruiden en amandeldrink in een blender.

2. Doe het mengsel in een steelpannetje en voeg de havermout toe. Laat op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten staan en roer regelmatig. Voeg extra amandeldrink toe als je het te dik vindt.

3. Schenk de pap in een kom en garneer met de pecannoten en kokosbloesemsuiker voor een karamelachtige smaak.

Credits fotografie: Mitchell van Voorbergen