Met kinderen die steeds van mening veranderen over welke groente ze lekker of vies vinden, is deze manier van eten een uitkomst. We zetten schaaltjes verschillende ingrediënten op tafel, zodat iedereen zijn eigen salade kan samenstellen. Ook een goeie manier om kliekjes van de afgelopen dagen te gebruiken! Probeer een mix van granen, peulvruchten, verse groentes, kaas, fruit, noten en zaden samen te stellen, en maak een of meer dressings en sauzen. Meestal staan er bij ons een of twee gekookte hoofdingrediënten op tafel – in dit geval onze eenvoudige sperziepatatten en gebakken tempeh. Alle ingrediënten zijn echter suggesties, dus vervang ze gerust door andere dingen. Gebruik gewoon wat er in het seizoen is en wat je in huis hebt.
Voor 4 personen. Actief koken 20 minuten, hele bereiding 30 minuten.
Knapperige sperziepatat
Gebakken tempeh
Opdienen met