Voor 4 personen
Kip
– 2 kipfilets van 200 g elk
– 1 theelepel venkelzaad
– 2 takjes verse rozemarijn
– 2 eetlepels koudgeperste koolzaadolie of olijfolie
– 4-5 tenen knoflook
– 1-2 verse rode Spaanse pepers
– 8 rijpe kerstomaatjes
Pasta & pesto
– 250 g sperziebonen
– 1 grote bos verse basilicum
– 50 g geblancheerde amandelen
– 50 g Parmezaanse kaas, plus extra voor erbij
– 2 eetlepels extra vierge-olijfolie
– 1 citroen
– 1 teen knoflook
– 300 g verse lasagnevellen
– 200 g jonge bladspinazie