Overnight oats met banaan en cacao

Intro

Dit is een ideaal recept voor een snel ontbijt. De havermout wordt de avond van tevoren geweekt en kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Perfect voor een gehaaste ochtend.

Ingrediënten

Voor 4 personen

750 ml melk
2 goed rijpe bananen
2 el cacao
½ tl kaneel
160 g havermout
100 g hazelnoten, geroosterd en gehakt
100 g Griekse yoghurt (optioneel)

Bereiding

1. Pureer de melk, bananen, cacao en kaneel in een blender en giet dit mengsel in een kom of luchtdichte doos.

2. Voeg de havermout toe en meng. Dek de kom af en laat de inhoud minstens 8 uur of idealiter een hele nacht rusten.

3. Voeg er vlak voor het serveren de hazelnoten en Griekse yoghurt, als je die gebruikt, aan toe.