6–8 personen
• 1,5 l groentebouillon
• 4 maiskolven, blad verwijderd
• olijfolie
• 6 lente-uitjes, fijngesneden
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 100 ml vermout
• 200 g gemengd krabvlees (bruin en wit), plus 100 g extra wit krabvlees
• 1 dikke snee vers brood, geweekt in 3 el melk
• crème fraîche
• bosje dille, gehakt