4 personen
• 750 g trostomaten
• 2 uien, gesnipperd
• 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
• snuf kaneelpoeder
• ½ bos platte peterselie, blaadjes afgehaald, stelen gehakt
• olijfolie
• 2 el tomatenpuree
• 2 blikken limabonen (à 400 g), uitgelekt
• ½ Grieks brood, in sneeën
• kefalotiri (optioneel), zie tip