4 personen
• 400 g lamsbout, in stukken
• 400 g flespompoen, in stukken
• 2 grote tomaten, gesneden
• 1 grote rode paprika, gesneden
• 200 g nieuwe aardappels
• ½ bolletje knoflook, geplet
• 1 bosje tijm
• 1 bosje rozemarijn
• 2 el olijfolie
• 1 groot glas witte wijn
Verwarm de oven voor op 190 ºC.
Hussel alles behalve de wijn door elkaar in een braadslee; voeg zout en peper toe.
Rooster 45–55 minuten; roer halverwege de wijn erdoor.
Serveer met een salade.