Lamskoteletjes met Roerbakspinazie 

Ingrediënten

4 personen
• 500 g geschrapte krieltjes
• 4 el olijfolie
• 8 lamskoteletjes
• snuf zout
• versgemalen peper
• klontje roomboter
• 2 tenen knoflook, in plakjes
• 1 kg jonge spinazie
• 100 g gorgonzola
• 125 g crème fraîche

Bereiding