6 personen
• 85 g zachte roomboter
• 6 hotdogbroodjes
• 500 g gekookt kreeftenvlees
• 50 g bleekselderij, in reepjes
• 2 el mayonaise
• ½ krop ijsbergsla, in reepjes
1 Verhit een grillpan tot hij goed heet is. Besmeer de hotdogbroodjes aan beide kanten met boter en gril ze aan weerszijden tot ze lichtbruin zijn (let op dat ze niet verbranden).
2 Meng in een kom het kreeftenvlees, de bleekselderij en de mayonaise en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
3 Snijd de warme geroosterde broodjes open, leg in elk een laag sla en daarop het kreeftenmengsel.
Per portie 441 cal., 2,7 g suiker, 19,5 g vet (6,9 g verzadigd), 28 g eiwit, 36,7 g koolhydraten