Koolvis met tomaten uit de oven

Intro

Je hebt makkelijk koken en je hebt makkelijk koken. Bij dit recept leg je alle ingredienten in een grote schaal, deze gaat de oven in en voila: een heerlijk gerecht!

Ingrediënten

2 personen

200 g kleine nieuwe aardappeltjes
2 koolvisfilets à 120 g per stuk, ontveld
4 plakjes parmaham
125 g kerstomaten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Kook de aardappeltjes 5 min voor.

2. Bestrooi de filets met zout en peper en wikkel ze in ham.

3. Leg ze in een ovenschaal met de tomaten en aardappels. Strooi er wat zout en peper over en besprenkel met olijfolie.

4. Bak alles 12–18 min. in de oven, afhankelijk van de visdikte. Check de gaarheid met een metalen vleespen en bak ze nog even als ’t nodig is.