4 personen
• 1 komkommer, geschild
• sap en rasp van 1 limoen
• 1 avocado
• 250 ml sojayoghurt (mild & creamy)
• 4 bollen citroensorbetijs
• 10 blaadjes munt
1. Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil.
2. Pureer de komkommer met de avocado,de sojayoghurt, het citroensorbetijs, munt en het limoensap in de blender.
3. Verdeel de smoothie over 4 glazen en garneer met limoenrasp.