Kiwi smoothie-bowl met munt en yoghurt

Kiwi smoothie-bowl met munt en yoghurt

Wist je dat kiwi’s echt bomvol vitamine C zitten? Dat kunnen we nu wel gebruiken! Met deze smoothiebowl start jij je dag goed en boost je jouw weerstand!

Bereiding

1. Schil de kiwi’s en snijd ze in blokjes. Doe deze blokjes in een bakje en bewaar in de vriezer, laat minstens 4 uur vriezen. Dit kan ook al de nacht van tevoren zodat het in de ochtend klaarstaat!

2. Doe de bevroren kiwi blokjes, Griekse yoghurt, spinazie, chiazaad en munt in een blender en draai tot een glad, dik mengsel.

3. Doe dit in een mooie kom en garneer met de toppings. Smakelijk!

 

Voedingswaarden
voor 1 persoon

 

Energie 431,2 kcal
Vet 20,5 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 35,5 g
Vezels 10,2 g
Eiwitten 19,3 g
Zout 0,2 g
Vitamine C 255,3 mg

Fotocredits: Zespri

Voor 1 smoothiebowl

  • 2 Zespri Green kiwi
  • een flinke hand spinazie
  • 150 g Griekse yoghurt 0% vet
  • ½ el chiazaad
  • 10 blaadjes munt (+ wat extra om te garneren)

Toppings

  • ½ el chiazaad
  • handje amandelen, gehakt
  • ½ el kokossnippers
  • 1 kiwi, in plakjes

Benodigdheden

  • blender

Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis BBQ-special