Hummus van witte bonen

Intro

Hmmm, hummus! Deze bonenspread gemaakt van witte bonen is binnen een mum van lekker tijd klaar en heerlijk romig. Wij smeren hummus graag op ons brood of op een cracker, maar ook in een salade of tijdens de borrel doet deze gezonde dip het altijd erg goed.

Ingrediënten

4 personen

1 blik witte bonen (á 400 g), uitgelekt
½ tl gerookt paprikapoeder
2 tl venkelzaad
3 el tahin
3 el olijfolie
sap van 1 citroen
pitabrood, voor erbij

Bereiding

1. Pureer al de ingrediënten glad in de keukenmachine of met de staafmixer.

2.Voeg zout en peper toe.

3. Serveer met puntjes pitabrood of tortillachipjes. Of ga op de gezonde tour en gebruik de hummus als dip voor worteltjes.

Tip: experimenteren met verschillende smaken? Voeg dan jouw lievelingsingredient toe tijdens het pureren. Wat dacht je van hummus met (gepofte) knoflook, of biet, of zongedroogde tomaat? Of vervang de witte bonen voor kikkererwten voor een traditionele hummus.