4 personen
• 2 gerookte haringen
• 100 g roomkaas
• 1 el mierikswortelroom
• sap van ½ citroen
• 1 el bieslook, geknipt
• crackers, voor erbij
1 Pocheer de haringen een paar minuten in een pan met net genoeg water om ze te bedekken.
2 Neem ze uit het water, hak het haringvlees in een blender en mix de roomkaas, de mierikswortelroom en het citroensap erdoor.
3 Roer de bieslook erdoor, voeg zout en peper toe en serveer met toastjes of crackers.