Voor 4 personen
– 1 rijpe avocado
– 3 limoenen
– ½ bosje verse koriander (15 g)
– 3 el magere yoghurt
– olijfolie
– 1 kleine ui
– 1 wortel
– ½ witte kool
– 1 verse rode Spaanse peper
– 8 grote eieren
– 60 g cheddar of extra belegen Goudse kaas