Gerookte forel-spinazie omelet

Gerookte forel-spinazie omelet

Bereiding

Deze omelet deluxe beleg je met gerookte forel, spinazie en creme fraiche. Het perfecte weekendontbijtje! 

1. Meng de crème fraîche met de mierikswortel. Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de helft van de eieren toe. Roer ze los en bak een omelet – die is in een paar minuten gaar. Draai hem eventueel om voor een knapperig effect.

2. Verdeel nu de helft van de forel, spinazie en crème fraîche erover en leg de omelet op een bord. Vouw hem dubbel en serveer meteen. Herhaal dit op dezelfde manier.

2 personen

• 2 el crème fraîche

• 1 tl mierikswortel

• olijfolie

• 6 eieren, losgeklopt en gekruid

• 2 gerookte forelfilets, in stukken

• 100 g jonge spinazie


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis magazine