Gebakken tofu met spinazie-masala

Gebakken tofu met spinazie-masala

Begin de week goed met deze spicy massala. Een lekker vegan recept wat ook nog eens echt supersimpel is. Alles kan in een pan en binnen een half uurtje heb je een heerlijke kruidige en geurende curry. Kleine pre: je hebt ook nog eens nauwelijks afwas. Ik zeg: win-win!

Bereiding

Ingredienten

1. Verhit de olie in de stoofpan en fruit de bosui en gember 5 minuten.

2. Voeg de tofu en garam masala toe en bak ze 5 minuten mee.

3. Schenk de sojasaus erbij en laat alles 5 minuten stoven.

4. Zet het vuur uit en voeg de spinazie toe.

5. Laat alles afgedekt 5 minuten rusten.

6. Roer door en garneer met de gehakte cashewnoten.

Voor 4 personen, voorbereiding 10 minuten, rusten 5 minuten, bereiding 15 minuten.

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 bosuitje, fijngesneden
  • 20 g verse gember, geschild en fijngehakt
  • 500 g naturel tofu, in blokjes
  • 2 eetlepels garam masala
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 150 g verse spinazie
  • 50 g cashewnoten, grof gehakt, als garnering
  • stoofpan Ø 30 cm
Smaakt dit naar meer? Dit recept komt uit:
Vega stoofpotjes easy

Vega stoofpotjes easy

Een heerlijke vegetarische maaltijd op tafel zetten was nog nooit zo makkelijk. In Vega stoofpotjes easy vind je ruim 80 recepten die je in één pan kunt maken.…
€20,99
Bestel

Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje
Categorie  Dieetwensen  Gangen  Groente recepten  Hoofdgerecht  Recepten  Seizoen  Spinazie  Stoofgerechten  Super groen  Vegetarische recepten  Wat eten we vandaag? 

Alle vega(n) recepten
Populaire recepten
▲
back to top
© 2024 Food and Friends