6 personen
• 2 volle tl venkelzaad
• 2 gedroogde rode chilipepers
• olijfolie
• 600 g grove Italiaanse worst, braadworst of varkensgehakt
• 1 el gedroogde oregano
• 250 ml witte wijn
• geraspte schil en sap van 1 citroen
• 500 g fusilli of penne
• 20 g parmezaan
• [1/2] bos gladde peterselie, blaadjes afgehaald en gehakt