Cranberry cruesli

Intro

Bak een flinke portie van deze cruesli en je zult iedere dag ontbijten als je een vorst! De cranberry's geven een lekker zoetfris smaakje aan je ontbijt. 

Ingrediënten

6 personen
• 200 g gemengde noten,gehakt
• 400 g havermoutvlokken
• 100 g pitten of zaden (bijv. pompoenpitten)
• 150 g gedroogde cranberry’s
• 2 el plantaardige olie
• 500 g yoghurt
• 1 tl kaneel
• vloeibare honing

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Meng noten, havervlokken, pitten, de helft van de cranberry’s en de olie. Bedek alles met de olie.

2. Verdeel het mengsel over 2 bakplaten en bak in 25 minuten krokant en goudbruin. 

3. Mix de yoghurt met de kaneel.

4. Serveer de cruesli met yoghurt, honing en cranberry’s.