Briocheplaatje met vijgen en hangop

Intro

Je calorieënmeter begint hiervan te twinkelen. Maar zo nu en dan vind ik dat ik het verdien en dan staat deze brioche met vijgen op mijn wishlist.

Ingrediënten

Voor 1 ovenplaat

Bereiding 15 minuten; Oventijd 10-15 minuten

Extra nodig

bakpapier

steelpan

bakkwastje

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed de ovenplaat met bakpapier.

2. Snijd het briochebrood in de lengte doormidden en snijd iedere helft in 10 plakken.

3. Leg de sneetjes briochebrood op de ovenplaat – zorg ervoor dat ze dicht tegen elkaar aan liggen.

4. Laat de boter smelten in een steelpan, voeg de suiker toe en blus af met de melk. Roer even goed door en smeer dit mengsel op de plakjes brioche.

5. Leg op ongeveer de helft van de sneetjes brioche een plakje vijg. Zet 10-15 minuten in de oven.

6. Lepel op ieder briochebroodje een theelepel hangop en bestrooi met het anijszaad.

Tips

Credits fotografie: Mitchell van Voorbergen