12 personen
• 100 g suiker
• 2 cantaloupes, gehalveerd en pitjes verwijderd
• sap van ½ sinaasappel
• grappa, voor erbij
Denken wij aan zomerfruit, dan denken wij als eerste aan meloen. Met frisse cantaloupe maak je deze heerlijke granita. Lekker als toetje of tussendoortje!
1. Breng 100 ml water met de suiker aan de kook en laat de suiker oplossen. Snijd de meloen in stukjes en pureer ze met het sinaasappelsap.
2. Vermeng de moes met de afgekoelde siroop. Zet 1 uur in de vriezer. Breek het ijs met een vork en zet weer in de vriezer. Herhaal dit na 1 uur en dan na nog 1 uur.
3. Serveer de granita in schaaltjes, besprenkeld met grappa – of geef ’m erbij.