boostdrankje met citrus

Intro

Voel je je niet zo lekker en kun je wel een boost gebruiken? Maak dan deze thee van fruitschillen en kurkuma. Kurkuma is een specerij die veel ijzer bevat, wat zorgt voor een bloedcellenboost. Deze thee is de idea le manier om ijzer op te nemen, aangezien je er meer van absorbeert in combinatie met vitamine C, die in de sinaasappel zit.

Ingrediënten

4 personen

• schil van 1 ananas, in stukjes

• stukje verse kurkumawortel van 2 cm, geschild, geraspt, of 1 tl kurkuma

• rasp van 1 sinaasappel

• stukje gemberwortel van 4 cm, in dunne plakjes

• 1 tl honing (optioneel)

Bereiding

1 Leg de stukjes ananasschil in een pan met de kurkuma, sinaasappelrasp en gember. Voeg 1,2 liter water toe en breng aan de kook op middelhoog vuur.

2 Haal de pan van het vuur, laat de thee 3 minuten trekken en zeef hem dan. Serveer, eventueel gezoet met honing.