4 personen
• 2 el arachideolie
• 2–3 tenen knoflook, in dunne plakjes
• duimgroot stukje gember, geschild, julienne gesneden
• 350 g Chinese groene bladgroente (bijv. paksoi)
• 1 el sojasaus
• 1 el sesamolie
Verhit de arachideolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Roerbak de knoflook en gember in 1–2 minuten geurig en goudgeel.
Voeg de groente, sojasaus en een scheutje water toe; roerbak tot de groente gaar is. Neem de wok van het vuur, roer de sesamolie erdoor en serveer.