Bietenfalafel

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 tl komijn
• 500 g biet
• 1 ei
• 3 el tahin
• bosje peterselie

Bereiding

Maak met rode biet een verrassende variant op falafel! In dit vegetarische recept combineren we de biet met bijzondere en smaakvolle Oosterse kruiden.

1. Bak 1 ui met 1 tl komijn in olie.

2. Rasp 400 g biet en maal de helft met peterselie, 1 ei, 3 el tahin en paneermeel in een keukenmachine.

3. Voeg de rest van de biet toe.

4. Vorm balletjes en bak ze goudbruin in zonnebloemolie

Lekker met bijvoorbeeld een pitabroodje, knoflooksaus, frisse sla en lente-ui.

Voor meer falafel recepten klik hier.

Bewuste keuzes Borrel recepten Borrelhapjes recepten Brunch recepten Gangen Gelegenheid Groente recepten Hoofdgerecht Kinderrecepten Lente recepten Lunch recepten Makkelijke recepten Overdag Peulvruchten Picknick recepten Recept van de dag Recepten Snacks Superfood Superfood recepten Tapas recepten Vegetarische recepten Verjaardag recepten Voorgerecht Wat eten we vandaag? Zomerrecepten