4 personen
• 150 g chorizo in stukjes
• 4 sneden brood, geroosterd
• olijfolie
• 3 rijpe avocado’s, gepureerd
• sap van 2 citroenen
Dit makkelijke hapje staat binnen een mum van tijd op tafel! De romige avocado gaat geweldig samen met de pittige chorizo en het frisse citroensap.
1. Bak de chorizo krokant.
2. Besprenkel de toast met olie.
3. Mix avocado’s, citroensap en wat olie, voeg zout en peper toe, schep op de toast. Bestrooi met chorizo.