4 personen
• 400 g ananasplakjes
• ½ komkommer, in dunne reepjes
• 200 g gekookte Hollandse garnalen
• handvol korianderblaadjes
• 1 tl sojasaus
• 2 tl rijstwijnazijn
• ½ rode peper, in plakjes
• 1 el mirin
• 1 tl vissaus
Zo klaar, deze simpele salade. Serveer als bijgerecht tijdens een BBQ.
Leg de ananas op een schaal met de komkommer, garnalen en koriander. Meng de rest van de ingrediënten en druppel over de salade.