Voor 2 middelgrote jampotten
• 1 kg abrikozen, gehalveerd en ontpit
• 700 g kristalsuiker
• 2 vanillestokjes, gespleten
Deze jam met vanille en abrikoos is zo lekker! Wedden dat jouw zelfgemaakte potje binnen no-time op is…?
1. Breng de abrikozen, suiker, vanille en 200 ml water in een grote pan langzaam aan de kook. Laat de suiker oplossen en laat alles 1 uur zachtjes pruttelen.
2. Doe de jam in gesteriliseerde potten. Serveer met toast of scones.