Recept
Tomatentoast met ei

Ingrediënten
2 personen
• olijfolie
• salieblaadjes
• 1 kleine rode chilipeper, fijngesneden
• 2 eieren
• 4 sneden geroosterd brood of stokbrood
• 1 teen knoflook, gehalveerd
• 2 tomaten, gehalveerd
• geraspte parmezaan
Bereiding
1. Verhit de olijfolie en voeg salie en chilipeper toe.
2. Bak de eieren naar wens. Druppel er olie over.
3. Wrijf de knoflook over het brood en prak de tomaten erop. Leg de eieren erop.
4. Bestrooi met zout, peper en parmezaan.