Doe eens wat anders dan een stokbroodje. Neem deze broodbloem; heerlijk Frans landbrood gevuld met groentes in verschillende kleuren. Het is niet alleen lekker, maar ook een vrolijk en kleurig gerecht om punten mee te scoren op (Sinterklaas-)feestjes.
1. Schrap de wortels. Was de courgette. Snijd of schaaf de groenten in zeer dunne, lange repen.
2. Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche.
3. Snijd de bovenkant van het brood en druk de binnenkant aan, voor een zo diep mogelijke holte.
4. Doe het eimengsel erin. Maak daarop een cirkel van afwisselende repen groente (zie foto).
5. Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak het 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
7. Serveer warm of lauw.
Voor 6 personen. Voorbereiding 15 min. Bereiding 40 min.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.